日々 恵那寿やの栗納豆
栗納豆栗納豆は今まで食べたことがないはずだが、でもどこかで食べたことがあるかもしれない。だとしても覚えていないなら食べたことがないのと同じだ。その栗納豆を一粒もらった。さっき、机の上の栗納豆を眺めながらコーヒーを飲んでいたら、食べてもいない...
食味
日々 
日々 味の素パラダイムシフト
味の素数ヶ月ぐらい前から味の素を使うようになった。何十年振りのことだ。味の素は自分が子供の頃には身近な調味料だった。それがいつの間に使わなくなっていた。のび太がジャイアンシチュー（ドラえもん13巻 てんとう虫コミックス）に振りかけていたのが...
フィンランド フィンランドのおやつは小さなスプーンで
食堂 Voionmaan opisto 2013フィンランド語でちょっとした休憩のことをピエニ・タウコ（pieni tauko）という。フィンランドの国民学校（Kansanopisto）では、ちょくちょくピエニ・タウコがあった。お手洗いに行...
フィンランド HaganolのApteekin Salmiakki®
Apteekin Salmiakki®菱形の小粒なサルミアッキ。舌の上で一瞬ピリッとなり、あっけなく溶けていく。"Apteekin Salmiakki" は「薬局サルミアッキ」。咳止めキャンディとして、薬局で販売されたのが始まりらしい。19...
短篇小説 #047 マンスフィールド「園遊会」、食パンダッシュ少女の元祖
キャサリーン・マンスフィールド「園遊会」小説の始まりのところで、主人公の少女ローラがバタつきパンを持って庭に飛び出すシーンがある。 English text Away Laura flew, still holding her piece...
フィンランド フィンランド人はラーメンの夢を見る
中華そばはじめて日本に来たフィンランド人の友人に、ラーメン屋に連れて行ってほしい、と頼まれたことがある。伊丹十三の映画『タンポポ』を観て以来、いつか日本に行ったら、映画のようなラーメン屋のカウンターでずるずると音を立ててラーメンを食べるのが...
日々 ベジマイトとサルミアッキ
Fazer salmiakkiアマゾンでベジマイトを見ていたら、「よく一緒に購入されている商品」のところに、ベジマイトとともにFazerのサルミアッキが表示されていた。ぼくはベジマイトもサルミアッキも好きだけれども、それらを一緒に購入したこ...
フィンランド オクサーナにもらったチョコレート
Oksana Finland 2005フィンランドにいた頃、どこの国のチョコレートが美味しいかという話題は、政治について語るのと同じぐらい日常茶飯事だった。強敵は、ロシア、スウェーデン、オーストリア、ベルギーあたりだが、だいたいいつもフィン...
日々 よねずの匂い
よねず 丸正酢醸造元冬、暖かくて米酢の匂いの充満した部屋に入ると、幸せな気分になる。自分のDNA（Deoxyribonucleic acid）のacidは、米酢で出来ているのではないだろうか。よね‐ず【米酢】こめを主原料とした醸造酢。日本特...
日々 富山の月世界
銘菓 月世界月旅行のお土産。ではなく、富山の月世界。つきせかい、と読む。古本市の、BOOK DAY とやま駅、もほぼ毎月一回開催されているし、月より富山に行きたい。