コーヒー
フィンランド フィンランドのおやつは小さなスプーンで
食堂 Voionmaan opisto 2013 フィンランド語でちょっとした休憩のことをピエニ・タウコ（pieni tauko）という。フィンランドの国民学校（Kansanopisto）では、ちょくちょくピエニ・タウコがあった。 お手洗い...
フィンランド ムーミンのコーヒー保存缶
ムーミンのコーヒー缶 ムーミンのコーヒー保存缶をずっと使っている。フィンランドの友人からクリスマスプレゼントでもらった。それ以来、この缶にコーヒーを切らしたことはほとんどない。 この缶には普段使いのレギュラーコーヒー（粉）400グラムの袋が...
フィンランド フィンランドの小箱
Gift from Finland, December 2022 フィンランドの友人から国際郵便の小箱が届いた。少し振ってみる。ガサガサ、ゴトゴト音がする。 コーヒー（たぶんJUHLA）とサルミアッキの詰め合わせに違いない。よく見たら、箱の...
日々 ずっと低空飛行
English text At the last moment, with a bare twenty feet of runway left, Gould sat back sharply in his seat, almost pull...
フィンランド ククサの味
ククサ ククサでほうじ茶を飲んだら、塩辛かった。どうしてだろう。ためしにククサを舐めてみたら、塩辛かった。原因は、ククサにあるようだ。 ククサは、ヘルシンキのハカニエミにあるhakaniemen kauppahalliで買った。甘いのもある...
フィンランド 「スウェーデン式」フレンチプレス
フィンランドでお世話になった写真の先生、SGの家は、南フィンランドの人里離れた森の中にあった。美術館学芸員のNinaさんと一緒に暮らしていた。二人ともスウェーデン系のフィンランド人だ。
フィンランド 取っ手も温めます
行きつけのコーヒー豆専門店の豆箱の前で、いつものグアテマラを豆で注文し、支払いを済ませると、傍らのカウンターに席を勧められる。その場でマスターが淹れてくれたコーヒーを飲みながら話を聞かせてもらう。
日々 ブラジルとルワンダ
いつものコーヒー豆屋で、いつものコーヒー豆を買いに行く。
グァテマラを200ｇ、豆のままで。あと、あのブレンドを。そっちのも豆で。
会計をすませる。